Recette Muffins au chocolat fondant/coulant

Ingrédients / pour 5 personnes

• Pour 10 muffins environ :

• 180 g de sucre

• 80 g de farine

• 140 g de chocolat noir

• 140 g de beurre mou

• 4 œufs

• Amandes effilées (facultatif)

• Carreaux de chocolat framboise

Préparation:

1. Dans un saladier, mélangez le sucre et la farine.
2. Coupez le chocolat et le beurre en morceaux. Mettez-les dans un bol et faites-les fondre au micro-ondes.
3. Dans un autre saladier, battez les oeufs à l'aide d'un fouet. Incorporez le mélange au chocolat puis le mélange farine-sucre.
4. Versez la préparation dans des caissettes en papier (plus pratique) ou dans des moules à muffins beurrés. Parsemez le dessus d'amandes effilées.
5. Ajouter des carreaux de chocolat framboise/orange pour + de gout
6. Enfournez :

• 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C, thermostat 6 si coulant

• 25 minutes fondant